中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。

下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！水煮豆腐块材料： 豆腐300克 豆芽100克 蒜苔适度 盐2克 豆瓣酱2勺子作法：1、豆腐托茁壮条，豆芽敲锅里煮煮2、平底锅重新加入豆腐煮3、一面煮金黄翻面煮4、煮好的豆芽放入盆里5、锅里重新加入油重新加入豆瓣酱炒出红油6、蒜苔准备好，然后重新加入蒜苔炒匀，.炒至变色，然后重新加入水7、大火煮开重新加入豆腐条，豆腐条重新加入后调味8、然后重新加入鸡精，把豆腐挂盘里，重新加入一半蒜泥9、另起锅，锅里重新加入油重新加入蒜泥及干辣椒油炸10、炸香后放入豆腐上，在马利亚些小葱香葱肉末鸡蛋卷用料： 鸡蛋2枚、里脊肉150G、小葱2根、姜末少许、盐、鸡精、胡椒粉、配料、水淀粉、酱油少许、香油；作法1.鸡蛋放进碗中覆没后，重新加入少许水淀粉（大约10ML）打匀（使蛋液凝结力减少）；2.里几肉浸整洁后切成丁，再行剁成肉末，重新加入少许姜末，捏好后放进碗中调到盐，鸡精，胡椒粉，配料，美极鲜酱油，少许蛋液及葱花配料；3.锅中放少许油小火烧至燥，放入蛋液布满整个锅底，仍然用小火渐渐等蛋液凝结，再行小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮；4.煮好的蛋皮放进盘中，铺成一层肉末，再行中空条；5.大火烧进蒸锅水，放进鸡蛋卷，中火蒸8分钟，放入淋少许香油才可。西兰花油炸培根用料：西兰花、培根、蒜、葱、姜；作法1.西兰花托小块，培根托小段，葱姜蒜分别磨碎；2.起油锅，小疯狂香葱姜蒜，立刻下培根；3.培根变色出有香味后下西兰花改为大火翻炒；4.起锅前少许盐和鸡精，抓也可；小贴士：蒜多敲一点，留意油温无法过低。培根本身是韦斯的，所以盐要较少敲。

西兰花很更容易煮，留意火候，油炸幸了，口感不会逆软烂。

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